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DOMAINE POLIGNAC - blanc

Sud-Ouest • Floc-de-gascogne
Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

Domaine Polignac blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Colombard, gros manseng et ugni blanc assemblés à parts égales ont donné naissance à une mistelle dont la robe d'un jaune pâle brillant, traversée de reflets émeraude, arrête le regard. L'olfaction, d'une fraîcheur avenante, n'est pas en reste ; fruits confits, arômes miellés se déploient avec exubérance sur un arrière-plan floral très printanier. La bouche évoque la blanche-d'armagnac, accompagnée d'une farandole d'arômes suaves : miel, fruits secs, coing ; elle est équilibrée par une belle acidité qui donne de l'allonge à l'ensemble.

Earl Gratian (dom. De Polignac) : Le vigneron

Village gascon posé au milieu du vignoble de l'Armagnac, Gondrin est situé sur l'une des routes empruntée jadis par les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Jacques Gratian, à la tête de l'exploitation familiale depuis 1981, est passé maître dans l'art du floc. Il propose aussi armagnacs et côtes-de-gascogne.

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Détail du vin Domaine Polignac blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Polignac blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Polignac blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Polignac blanc ont-elles été produites ? 5 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Polignac blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Polignac blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Polignac blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Polignac blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : foie gras.

Garde :
2017 - 2020
Production :
5 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
06 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Floc-de-gascogne
la Fiche appellation

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