DOMAINE PIERRE FIL Dolium 2017 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Pierre Fil Dolium 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Une macération carbonique de mourvèdre, grenache et carignan qui aura fait son effet auprès des dégustateurs. Le nez, luxuriant, embaume le pruneau, les fruits rouges, la cannelle et les épices douces d'un élevage en chêne. La bouche ample, riche, solaire et boisée intègre des tanins fins et une fraîcheur aromatique qui donne du dynamisme à l'ensemble. Diablement séducteur.

Sarl Dom. Pierre Fil : Le vigneron

Situé dans la partie orientale du Minervois, ce domaine couvre 28 ha sur des terrasses de graves ou des calcaires lacustres. Dans la famille depuis sept générations, il associe l'expérience du père et la technicité du fils. Le tandem vinifie la plupart des cépages en macération carbonique.

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Détail du vin Domaine Pierre Fil Dolium 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Pierre Fil Dolium 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Pierre Fil Dolium 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Pierre Fil Dolium 2017 rouge ont-elles été produites ? 17 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Pierre Fil Dolium 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Pierre Fil Dolium 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Pierre Fil Dolium 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Pierre Fil Dolium 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2020 - 2025

Production :

17 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

SARL DOM. PIERRE FIL

la Fiche du producteur