DOMAINE PIERRE ADAM Katzenstegel Cuvée Théo 2016 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Pierre Adam Katzenstegel Cuvée Théo 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Née sur un coteau granitique très bien exposé au midi, cette cuvée de pinot gris a obtenu plus d'un coup de cur. D'un jaune d'or lumineux, le 2016 séduit par son nez bien ouvert, mêlant la bergamote à des notes plus suaves de miel, de caramel et de figue. En bouche, il s'impose par sa maturité, sa générosité, son fruité complexe et par une fine acidité qui lui assure un remarquable équilibre. Avec sa finale fraîche, gourmande et longue, ce moelleux trouvera sa place à table. (Sucres résiduels : 28 g/l.)

Dom. Pierre Adam : Le vigneron

Une exploitation fondée en 1948 par Pierre Adam à Ammerschwihr, important bourg viticole au nord-ouest de Colmar. Elle s'est notablement agrandie : Rémy Adam, à la tête de la propriété depuis 1996, dispose de 17 ha de vignes, avec des parcelles dans deux grands crus : le Kaefferkopf d'Ammerschwihr et le Schlossberg, situé dans le village voisin de Kientzheim.

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Détail du vin Domaine Pierre Adam Katzenstegel Cuvée Théo 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Pierre Adam Katzenstegel Cuvée Théo 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Pierre Adam Katzenstegel Cuvée Théo 2016 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Pierre Adam Katzenstegel Cuvée Théo 2016 blanc ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Pierre Adam Katzenstegel Cuvée Théo 2016 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Pierre Adam Katzenstegel Cuvée Théo 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Pierre Adam Katzenstegel Cuvée Théo 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Pierre Adam Katzenstegel Cuvée Théo 2016 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : foie gras poêlé.

Garde :

2018 - 2025

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. PIERRE ADAM

la Fiche du producteur