DOMAINE PETITJEAN Côte d'Auxerre Chardonnay 2015 - blanc

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin cité

Domaine Petitjean Côte D'auxerre Chardonnay 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Issue d'une sélection parcellaire, cette cuvée a été vinifiée sans levurage avant un élevage mi-cuve mi-fût. À sa robe or pâle répond un nez discret mais élégant, tout en finesse florale, rappelant la fleur séchée. On retrouve en bouche ce registre et cette élégance ; la vinosité s'y allie à la fraîcheur dans un bel équilibre.

Dom. Petitjean : Le vigneron

Au coeur du village de Saint-Bris, dans un dédale de rues étroites, cette cave a été créée en 1950. Incarnant la quatrième génération, Romaric et Mathias Petitjean ont repris en 1999 l'exploitation familiale, qui compte 21 ha de vignes.

Détail du vin Domaine Petitjean Côte D'auxerre Chardonnay 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Petitjean Côte D'auxerre Chardonnay 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Petitjean Côte D'auxerre Chardonnay 2015 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Petitjean Côte D'auxerre Chardonnay 2015 blanc ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Petitjean Côte D'auxerre Chardonnay 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Petitjean Côte D'auxerre Chardonnay 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Petitjean Côte D'auxerre Chardonnay 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Petitjean Côte D'auxerre Chardonnay 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : raviolis aux crevettes.

Garde :
2017 - 2020
Production :
12 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
10 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgogne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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