DOM PÉRIGNON Vintage 2009 - rosé

Champagne • Champagne

rosé effervescent A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Dom Pérignon Vintage 2009 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

La robe est pâle, légèrement saumonée. Le nez monte en puissance sur des notes d'agrumes, de fruits rouges à l'alcool et de pain grillé, avec une nuance de café. Complexe, la bouche déploie jusqu'en finale cette gamme empyreumatique évoluée, alliée à des arômes frais d'agrumes, de citron et à des nuances pâtissières. Elle montre une ampleur et une générosité remarquables, qui reflètent peut-être l'année solaire. La finale persistante, sur le pain toasté laisse le souvenir d'une rare finesse. Adapté au repas, un rosé racé, dans sa plénitude, que l'on pourrait déguster pour lui-même.

Dom Pérignon : Le vigneron

Dom Perignon, la marque de champagne la plus connue au monde, est le champagne de prestige par excellence, nommé en hommage au « père du champagne », le célèbre cellérier de Hautvillers. Chargé du vignoble et de la cave de l'abbaye de Hautvillers, dom Pérignon, à qui la tradition attribue l'invention de la méthode champenoise, montra cette maîtrise de l'art de l'assemblage qui fait les grandes cuvées. Après 28 ans dans la maison et quinze millésimes, son lointain successeur, le Vertusien Richard Geoffroy, a passé la main en 2019 à Vincent Chaperon, qui travaillait à ses côtés depuis 13 ans. Le Dom Pérignon est toujours millésimé. Sa composition reste secrète et chaque millésime est une création. Tout au plus sait-on qu'il met en œuvre du chardonnay et du pinot noir des grands crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, ainsi que de Hautvillers (1^ercru), en souvenir de dom Pérignon.

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Détail du vin Dom Pérignon Vintage 2009 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Dom Pérignon Vintage 2009 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Dom Pérignon Vintage 2009 rosé a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Dom Pérignon Vintage 2009 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Dom Pérignon Vintage 2009 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Dom Pérignon Vintage 2009 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

2023 - 2028

Production :

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

DOM PÉRIGNON

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne