DOMAINE PASTOURET Cuvée Mathieu 2018 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Pastouret Cuvée Mathieu 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Deux étoiles et un coup de cœur de plus au palmarès déjà bien garni de ce domaine remarquable de régularité. Le 2015 de cette cuvée avait déjà décroché la lune, le 2018 est son digne successeur. Moderne, expressif, entre fruit mûr et notes épicées, le nez séduit d'emblée. Avec son toucher délicat, sa rondeur légère, ses tanins tendres, la bouche enfonce le clou et diffuse longuement ces mêmes notes gourmandes de cassis juteux et d’épices douces. Aussi charmeur qu'élégant, il est à point.

Dom. Pastouret : Le vigneron

La famille Pastouret a créé son domaine au début du XXes. Jeanne et Michel Pastouret s'y sont établis en 1981 et ont engagé en 1993 la conversion bio de leur vignoble (30 ha aujourd'hui). Leur fille Virginie a élaboré son premier millésime en 2015.

Détail du vin Domaine Pastouret Cuvée Mathieu 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Pastouret Cuvée Mathieu 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Pastouret Cuvée Mathieu 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Pastouret Cuvée Mathieu 2018 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Pastouret Cuvée Mathieu 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Pastouret Cuvée Mathieu 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Pastouret Cuvée Mathieu 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Pastouret Cuvée Mathieu 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Viandes rouges.

Garde :
2019 - 2024
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Costières-de-nîmes
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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