DOMAINE OCTAVIE Gamay 2021 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Touraine

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Octavie Gamay 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Fraîchement sorti des cuves, ce gamay fait mouche d'emblée avec sa robe lumineuse et son nez enjoué de fraise et d'épices. Ronde et fraîche à la fois, soutenue par des tanins juste croquants, la bouche restitue sans filtre la pureté de fruit que l'on attend du cépage. Tout simplement délicieux. On l'ouvre dans ses jeunes années sur une grillade de viande rouge.

Dom. Octavie : Le vigneron

Cette exploitation familiale créée en 1885 tient son nom de l'arrière-grand-mère à qui ont appartenu les premières parcelles. Un domaine dirigé depuis 1988 par Isabelle Rouballay, revenue sur les terres familiales après plusieurs années dans la banque, et son époux Noë, pépiniériste de formation, qui œuvre au chai : 32 ha de vignes à la lisière de la Sologne.

Vins de Touraine

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Détail du vin Domaine Octavie Gamay 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Octavie Gamay 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Octavie Gamay 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Octavie Gamay 2021 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Octavie Gamay 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Octavie Gamay 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Octavie Gamay 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Octavie Gamay 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Poissons / Spécialités françaises / Viandes blanches.

Garde :

2022 - 2024

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. OCTAVIE

la Fiche du producteur

Appellation :