DOMAINE NOTRE DAME DES PALLIÈRES Sablet L'Olivet 2019 - rouge

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Domaine Notre Dame Des Pallières Sablet L'olivet 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Syrah et grenache à parité au menu de ce rouge brièvement élevé en cuve (6 mois), qui dévoile un bouquet gourmand de fruits rouges frais et mûrs mâtinés d'une pointe d'anis étoilé. Une matière étoffée, parfumée de ces mêmes fruits rouges macérés, tapisse un palais intense, étayé de tanins fermes et souligné par la fine fraîcheur d'un fruité croquant. Vibrante, cette cuvée fera mouche sur une belle pièce de buf.

Dom. Notre-dame Des Pallières : Le vigneron

Au Moyen Âge, la source de Notre-Dame-des-Pallières, réputée prévenir la peste, attirait les pèlerins du Midi. Depuis 1991, Julien et Claude Roux y cultivent un vignoble de 30 ha en lutte « ultraraisonnée ».

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Détail du vin Domaine Notre Dame Des Pallières Sablet L'olivet 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Notre Dame Des Pallières Sablet L'olivet 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Notre Dame Des Pallières Sablet L'olivet 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Notre Dame Des Pallières Sablet L'olivet 2019 rouge ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Notre Dame Des Pallières Sablet L'olivet 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Notre Dame Des Pallières Sablet L'olivet 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Notre Dame Des Pallières Sablet L'olivet 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Notre Dame Des Pallières Sablet L'olivet 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Spécialités françaises / Viandes rouges / Volailles.

Garde :

2021 - 2025

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. NOTRE-DAME DES PALLIÈRES

la Fiche du producteur

Appellation :