DOMAINE NOTRE-DAME-DES-PALLIÈRES Bois des Mourres 2019 - rouge

Vallée du Rhône • Gigondas

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

Domaine Notre-dame-des-pallières Bois Des Mourres 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Après 18 mois en fût, ce vin affiche une exubérance et une séduction absolues. Griotte au jus, kirsch et vanille bourbon ouvre le bal olfactif, complétés de violette et de notes minérales. La bouche est ample, dense, dotée de tanins soyeux et d'une élégante finale saline. Une belle bouteille à attendre encore un peu pour en apprécier le plein potentiel.

Dom. Notre-dame Des Pallières : Le vigneron

Au Moyen Âge, la source de Notre-Dame-des-Pallières, réputée prévenir la peste, attirait les pèlerins du Midi. Depuis 1991, Julien et Claude Roux y cultivent un vignoble de 30 ha en lutte « ultraraisonnée ».

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Détail du vin Domaine Notre-dame-des-pallières Bois Des Mourres 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Notre-dame-des-pallières Bois Des Mourres 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Notre-dame-des-pallières Bois Des Mourres 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Notre-dame-des-pallières Bois Des Mourres 2019 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Notre-dame-des-pallières Bois Des Mourres 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Notre-dame-des-pallières Bois Des Mourres 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Notre-dame-des-pallières Bois Des Mourres 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Notre-dame-des-pallières Bois Des Mourres 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2025 - 2030

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

DOM. NOTRE-DAME DES PALLIÈRES

la Fiche du producteur

Appellation :