DOMAINE MONTHELIE-DOUHAIRET-PORCHERET Les Chanlins 2012 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Pommard

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Monthelie-douhairet-porcheret Les Chanlins 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Cette productrice pratique pour ses pinots noirs un égrappage total et une macération en cuve de bois, avec pigeage quotidien. Le vin en ressort bien coloré, avec un nez profond, sur les fruits noirs, la prune, le pruneau et les épices. Les fruits mûrs marquent aussi la bouche, bâtie sur des tanins souples et bien fondus. La finale est de bonne longueur : une belle réussite pour le millésime.

Monthelie-douhairet-porcheret : Le vigneron

Longtemps régisseur des Hospices de Beaune, André Porcheret acquit en 1989 avec Armande Monthelie-Douhairet ce domaine fondé il y a plus de trois siècles. Sa petite-fille Cataldina Lippo l'a rejoint en 2004 et conduit désormais seule le vignoble, qui compte 6,5 ha.

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Détail du vin Domaine Monthelie-douhairet-porcheret Les Chanlins 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Monthelie-douhairet-porcheret Les Chanlins 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Monthelie-douhairet-porcheret Les Chanlins 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Monthelie-douhairet-porcheret Les Chanlins 2012 rouge ont-elles été produites ? 450 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Monthelie-douhairet-porcheret Les Chanlins 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Monthelie-douhairet-porcheret Les Chanlins 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Monthelie-douhairet-porcheret Les Chanlins 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Monthelie-douhairet-porcheret Les Chanlins 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : bœuf bourguignon.

Garde :

2016 - 2019

Production :

450 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

MONTHELIE-DOUHAIRET-PORCHERET

la Fiche du producteur