DOMAINE MODAT Caramany Sans plus attendre 2014 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon-villages

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Modat Caramany Sans Plus Attendre 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Sur ce terroir de gneiss, ce vigneron d'une régularité exemplaire compose chaque année des créations séduisantes. Comme cette cuvée en robe d'encre, au nez expressif et complexe de fruits mûrs, de torréfaction et de sous-bois. Une attaque subtile ouvre sur une bouche tout en finesse et en rondeur, aux accents de laurier sauce et d'épices, qui ne manque pas non plus de puissance et qui déploie une finale pleine de fraîcheur. À boire sans plus attendre ? Ce serait quelque peu pêché de gourmandise, car la garde bonifiera ce vin, mais, allez, on vous autorise

Dom. Modat : Le vigneron

D'origine catalane, Philippe Modat, magistrat, est un amateur de vins éclairé - comme son père, devenu lui aussi vigneron. Cette passion s'est concrétisée par la constitution en 2007 d'un domaine dans la vallée de l'Agly : 25 ha de vignes sur un plateau à 200 m d'altitude, conduits en bio (dont une partie en biodynamie) et une cave de conception écologique, dotée de cellules photovoltaïques, inaugurée en 2008.

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Détail du vin Domaine Modat Caramany Sans Plus Attendre 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Modat Caramany Sans Plus Attendre 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Modat Caramany Sans Plus Attendre 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Modat Caramany Sans Plus Attendre 2014 rouge ont-elles été produites ? 3 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Modat Caramany Sans Plus Attendre 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Modat Caramany Sans Plus Attendre 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Modat Caramany Sans Plus Attendre 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Modat Caramany Sans Plus Attendre 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : perdreau en sauce au poivre noir.

Garde :

2018 - 2023

Production :

3 800 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

DOM. MODAT

la Fiche du producteur

Appellation :