DOMAINE MEYER-FONNÉ Dorfburg 2021 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Meyer-fonné Dorfburg 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Nettement sec, un pinot gris fort différent du moelleux 2020 apprécié l'an dernier : autre terroir (calcaire ici, granit pour le pinot gris de l'Hinterburg), autre millésime (plus frais et tardif). Si la robe or jaune et les discrets parfums de miel, de figue et d'abricot confits évoquent une légère surmaturation, le palais ample et puissant est tendu de bout en bout par une belle acidité. Long et salivant, un vin élégant, fait pour la table – et même pour un « apéritif distingué », selon un juré. (Sucres résiduels : 6,5 g/l.)

Dom. Meyer-fonné : Le vigneron

D'origine suisse, les Meyer ont fait souche à Katzenthal en 1732. Ils se sont orientés vers la viticulture au XX^es. Arrière-petit-fils du fondateur, Félix Meyer, installé en 1992, a longtemps suivi la démarche bio sans certification, avant d'engager la conversion de sa propriété. À la tête de plus de 19 ha de vignes réparties sur sept communes proches de Colmar, il peut jouer sur une large palette de terroirs, et notamment sur cinq grands crus.

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Détail du vin Domaine Meyer-fonné Dorfburg 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Meyer-fonné Dorfburg 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Meyer-fonné Dorfburg 2021 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Meyer-fonné Dorfburg 2021 blanc ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Meyer-fonné Dorfburg 2021 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Meyer-fonné Dorfburg 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2029.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Meyer-fonné Dorfburg 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Garde :

2023 - 2029

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. MEYER-FONNÉ

la Fiche du producteur

Appellation :