DOMAINE MADELOC Cuvée Serral 2012 - rouge

Roussillon • Collioure

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Madeloc Cuvée Serral 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Ce 2012 révèle un nez complexe et élégant de cassis, de réglisse, de vanille et de garrigue (ciste, sauge, romarin). La cerise noire prend le relais dans une bouche équilibrée, souple, savoureuse et gourmande, soutenue par des tanins fins et serrés. Un vin d'avenir que l'on pourra apprécier dès aujourd'hui.

Dom. Madeloc : Le vigneron

Pierre Gaillard aime les côtes et les schistes. Producteur bien connu de la Côte Rôtie, il s'est tourné vers le sud et s'est intéressé à Faugères, avant de racheter en 2002 Madeloc en Côte Vermeille. Sa fille Élise, ingénieur agricole, conduit le domaine (16 ha environ) et vinifie avec brio. Sur certaines pentes, on a recours au treuil, comme dans la vallée du Rhône.

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Détail du vin Domaine Madeloc Cuvée Serral 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Madeloc Cuvée Serral 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Madeloc Cuvée Serral 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Madeloc Cuvée Serral 2012 rouge ont-elles été produites ? 13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Madeloc Cuvée Serral 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Madeloc Cuvée Serral 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Madeloc Cuvée Serral 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Madeloc Cuvée Serral 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : paupiettes de lotte au lard paysan.

Garde :

2015 - 2022

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. MADELOC

la Fiche du producteur