DOMAINE LOU CAPELAN Séraphin 2019 - rouge

Provence • Bandol

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Lou Capelan Séraphin 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Au nez, ce bandol ne renie pas son élevage (18 mois en fût de chêne) et déploie d'intenses notes toastées, vanillées et réglissées. Souple à l'attaque, la bouche se montre ronde et soyeuse, bâtie sur un boisé fondu et des tanins veloutés. On le laisse reposer un peu en cave.

Dom. Lou Capelan : Le vigneron

Créé par Séraphin Silvestri, un petit domaine de 4 ha au lieu-dit Les Capelaniers, repris en 1992 par son fils Maurice. La production est alors en vin de table, mais les terrains sont classés en AOC bandol. Arrachage, replantation et premier bandol rosé élaboré en 1996, puis premier bandol rouge en 2000. Aujourd'hui, le vignoble couvre 55 ha, dont 17 en production de vin de pays et d'AOC bandol blanc, rosé et rouge, sur La Cadière et Le Castellet.

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Détail du vin Domaine Lou Capelan Séraphin 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Lou Capelan Séraphin 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Lou Capelan Séraphin 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Lou Capelan Séraphin 2019 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Lou Capelan Séraphin 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Lou Capelan Séraphin 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Lou Capelan Séraphin 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Lou Capelan Séraphin 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2023 - 2028

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. LOU CAPELAN

la Fiche du producteur