DOMAINE LES ÉVIGNEAUX 2017 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin très réussi

Domaine Les évigneaux 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Élevée en fût et en amphore, cette cuvée déploie une belle complexité aromatique : fruits mûrs, jasmin, genêt et garrigue. La bouche n'est pas en reste : attaque intense, palais onctueux bien campé sur des tanins fondus, longue finale qui laisse poindre le chêne. Il ne manque rien à ce rasteau bien typé si ce n'est un peu de temps pour intégrer un peu plus son élevage.

Maison Lavau : Le vigneron

Une maison de négoce fondée en 1964 par Jean-Guy Lavau, d'origine saint-émilionnaise. Ses héritiers Benoît et Frédéric proposent aujourd'hui une large gamme de vins à partir de la production de 350 vignerons de la vallée du Rhône méridionale, complétée par 180 ha de vignes en propriété.

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Détail du vin Domaine Les évigneaux 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Les évigneaux 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Les évigneaux 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Les évigneaux 2017 rouge ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Les évigneaux 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Les évigneaux 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Les évigneaux 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Les évigneaux 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :
2022 - 2028
Production :
30 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Rasteau sec
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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