DOMAINE LEJEUNE Les Poutures 2017 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Pommard

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Lejeune Les Poutures 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Dix-huit mois de fût et une vinification en grappes entières pour ce 1^er cru qui jouxte le village. Le nez en tire ses arômes épanouis, gorgés de cassis, de mûres et de fruits rouges qui laissent en retrait le chêne. À une attaque en souplesse succède un milieu de bouche bien serré, très pommard, cadré par des tanins puissants et la vivacité. Une structure affirmée qui verrouille provisoirement l'expression du fruit, mais qui est une belle promesse d'avenir.

Dom. Lejeune : Le vigneron

Domaine transmis par les femmes depuis 1850, mais administré et vinifié par les hommes : François Jullien de Pommerol, ancien professeur à la « Viti » de Beaune décédé en 2017, rejoint en 2005 par son gendre Aubert Lefas, qui en assure aujourd'hui la direction. Vinifications en grappes entières et longs élevages sous bois sont leur signature, notamment pour les pommard, le cur de leurs 10 ha, complétés par une activité de négoce.

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Détail du vin Domaine Lejeune Les Poutures 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Lejeune Les Poutures 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Lejeune Les Poutures 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Lejeune Les Poutures 2017 rouge ont-elles été produites ? 5 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Lejeune Les Poutures 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Lejeune Les Poutures 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Lejeune Les Poutures 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Lejeune Les Poutures 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2021 - 2026

Production :

5 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

DOM. LEJEUNE

la Fiche du producteur