DOMAINE LE ROC Don Quichotte 2022 - rouge

Sud-Ouest • Fronton

rouge tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Le Roc Don Quichotte 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

La robe est nette, d'un rouge profond, intense. Le nez, aussi puissant que charmeur, mêle les notes fruitées à la touche de violette et d'épices si caractéristique de la négrette, associée ici à la syrah. La bouche, gourmande et fine à la fois, riche sans manquer d'allant, est infusée du fruité de cerise et de fraise des bois qui se prolonge avec délice jusqu'en finale, avec en soutien un boisé parfaitement fondu (élevage en barrique de 400 l et foudre) et des tanins soyeux en diable. Irrésistible.

Dom. Le Roc : Le vigneron

Dans la famille Ribes, chacun trouve sa place. Jean-Luc, bluesman à ses heures, a repris la propriété familiale en 1981 et a été rejoint au fil du temps par son frère Frédéric et son épouse, Cathy, puis par Pierre, et désormais par Anne et Grégoire, représentant la dernière génération. La propriété couvre aujourd'hui 38 ha entre le Ch. Le Roc (en bio certifiée) et le Ch. Flotis (en conversion bio), repris en 2018 par Fabienne et Raphaël Agosti mais toujours vinifié par la famille Ribes.

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Détail du vin Domaine Le Roc Don Quichotte 2022 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Le Roc Don Quichotte 2022 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Le Roc Don Quichotte 2022 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Le Roc Don Quichotte 2022 rouge ont-elles été produites ? 16 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Le Roc Don Quichotte 2022 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Le Roc Don Quichotte 2022 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Le Roc Don Quichotte 2022 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

2025 - 2030

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. LE ROC

la Fiche du producteur

Appellation :