DOMAINE LE CASTELLAT Sélection Vieilles Vignes 2020 - rosé

Sud-Ouest • Bergerac

Prix : 5 à 8 € rosé tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2020 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Composé de merlot et de malbec, un rosé à la robe éclatante, couleur fraise, et au nez plutôt discret, qui monte en puissance à l'aération. Il reste sur sa réserve en bouche tout en offrant un bel équilibre et une finale tonique, légèrement amère.

Dom. Le Castelat : Le vigneron

Dominant la vallée de la Dordogne, sur la rive gauche, le « petit castel » est une maison de plaisance qui a pris la place d'une tour de garde. Autrefois exploité en polyculture, le domaine (23 ha) est aujourd'hui avant tout consacré aux vins, mais élève aussi des agneaux du Périgord. À sa tête depuis 1981, Jean-Luc Lescure est rejoint par son fils Hugo, qui représente la 6^egénération.

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Détail du vin Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2020 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2020 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2020 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2020 rosé ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2020 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2020 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2020 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2020 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde.

Garde :

2021 - 2022

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. LE CASTELAT

la Fiche du producteur