DOMAINE LA TOUPIE Fine Fleur 2014 - blanc

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine La Toupie Fine Fleur 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

De vieux ceps de grenache et de macabeu (25 %) - la « fine fleur » du vignoble - sont à l'origine de ce blanc superbe. Malgré sa robe pâle presque timide, il a du mal à cacher ce grenache gris (49 %) qui, en chef d'orchestre, donne lela, après avoir « digéré » l'élevage en fût sur lies fines avec bâtonnage. Au nez, un festival de senteurs : du litchi, de la pêche jaune, des agrumes, la touche sauvage de la flore du maquis alliés à la note beurrée apportée par les lies et la barrique. Le palais ? Fin, velouté, rond, ample, avec une minéralité et une fraîcheur mentholée qui emportent la finale.

Dom. La Toupie : Le vigneron

Après vingt ans passés dans l'administration viticole, puis à parcourir le vignoble pour la coopérative du Mont Tauch, dans l'Aude, Jérôme Collas a franchi le pas… et la « frontière » entre Languedoc et Roussillon, pour s'installer en 2012 sur 10 ha dans la vallée de l'Agly.

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Détail du vin Domaine La Toupie Fine Fleur 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine La Toupie Fine Fleur 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine La Toupie Fine Fleur 2014 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine La Toupie Fine Fleur 2014 blanc ont-elles été produites ? 5 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine La Toupie Fine Fleur 2014 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine La Toupie Fine Fleur 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine La Toupie Fine Fleur 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tartare de bar.

Garde :

Production :

5 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

DOM. LA TOUPIE

la Fiche du producteur

Appellation :