DOMAINE LA FERME SAINT-MARTIN Costancia 2020 - rouge

Vallée du Rhône • Beaumes-de-venise

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Domaine La Ferme Saint-martin Costancia 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Costancia : un mot énigmatique inscrit sur un mur de l'ancienne chapelle du XII^es, qui abrite la cave d'élevage, dans laquelle cette cuvée a séjourné 12 mois en foudres. Intense dans sa robe pourpre, elle dévoile un nez bien ouvert sur des notes de violette, d'humus et de graphite. Tout aussi expressive, la bouche offre un concentré de baies noires, une texture veloutée et de beaux tanins serrés au grain accrocheur. Un joli potentiel de garde en perspective.

Earl Thomas Jullien : Le vigneron

Suite au terrible gel de 1956, ce domaine familial initialement conduit en polyculture décide de tout replanter en vignes. En 1964, une cave est érigée sur les ruines d'une ancienne chapelle du XII^es. dédiée à Saint-Martin. Précurseur de la culture bio, Guy Jullien initiera la conversion bio du vignoble en 1995. Aujourd'hui, son fils Thomas exploite 25 ha et poursuit en cave un travail toujours plus tourné vers la bio, par la suppression de tous les intrants œnologiques.

Vins de Beaumes-de-venise

Achetez vos vins de Beaumes-de-venise en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Domaine La Ferme Saint-martin Costancia 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine La Ferme Saint-martin Costancia 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine La Ferme Saint-martin Costancia 2020 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine La Ferme Saint-martin Costancia 2020 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine La Ferme Saint-martin Costancia 2020 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine La Ferme Saint-martin Costancia 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine La Ferme Saint-martin Costancia 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine La Ferme Saint-martin Costancia 2020 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2024 - 2030

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

EARL THOMAS JULLIEN

la Fiche du producteur

Appellation :