DOMAINE L'OSTAL CAZES Estibals 2015 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine L'ostal Cazes Estibals 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

La syrah (65 %), le grenache noir (20 %) et le carignan (15 %) forment une équipe solide et complémentaire, bien préparée et entraînée par douze mois de fût. À l'arrivée, des arômes de cassis et de petits fruits rouges, doublés de vanille et d'un soupçon de cannelle. Après une attaque étonnante de fraîcheur, la bouche se fait charnue, en harmonie avec un fruit suave et savoureux, tout en sucrosité. La finale laisse le souvenir d'un vin bien proportionné.

Dom. De L' Ostal : Le vigneron

Jean-Michel Cazes, propriétaire du Ch. Lynch-Bages en pauillac, a acheté en 2002 au pied de la Montagne Noire 150 ha de terres. Le vignoble a été restructuré, et une ancienne tuilerie aménagée en cave. Aujourd'hui, 62 ha situés en partie sur le prestigieux terroir de La Livinière et formant l'Ostal Cazes, terme occitan qui signifie à la fois la famille et la maison.

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Détail du vin Domaine L'ostal Cazes Estibals 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine L'ostal Cazes Estibals 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine L'ostal Cazes Estibals 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine L'ostal Cazes Estibals 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine L'ostal Cazes Estibals 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine L'ostal Cazes Estibals 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine L'ostal Cazes Estibals 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : gigot d'agneau.

Garde :

2019 - 2025

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. DE L' OSTAL

la Fiche du producteur