DOMAINE JEAN SIPP Osmose 2019 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Jean Sipp Osmose 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Bien connue des lecteurs du Guide, cette cuvée met en œuvre du pinot noir planté sur marnes bleues. Après une longue macération (3 semaines), elle bénéficie d'un élevage de 12 mois en barriques (neuves pour un tiers). Le 2019 montre quelques reflets tuilés. Vanillé et toasté au premier nez, il n'est pas avare de petits fruits rouges ou noirs (groseille, framboise, cassis). On retrouve ce fruit gourmand dans une bouche bien construite, bien structurée sans être massive, à la finale boisée.

Dom. Jean Sipp : Le vigneron

Établi dans une demeure Renaissance qui appartint jadis à la puissante famille des Ribeaupierre, seigneurs de Ribeauvillé, Jean-Guillaume Sipp perpétue depuis 2014 avec brio une tradition viticole inaugurée en 1654 par son ancêtre porteur du même prénom. Il dispose de 25 ha de vignes, avec des parcelles dans plusieurs crus renommés (Altenberg de Bergheim, Kirchberg de Ribeauvillé, Osterberg). En conversion bio depuis 2018.

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Détail du vin Domaine Jean Sipp Osmose 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jean Sipp Osmose 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jean Sipp Osmose 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Jean Sipp Osmose 2019 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Jean Sipp Osmose 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Jean Sipp Osmose 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jean Sipp Osmose 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Garde :

2023 - 2027

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. JEAN SIPP

la Fiche du producteur

Appellation :