DOMAINE HOFFMANN-JAYER 2020 - rouge

Bourgogne • Côte-de-nuits-villages

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A garder

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Hoffmann-jayer 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Égrappage total et élevage à 30 % en fût neuf pendant une longue période (19 mois), c'est l'approche gagnante de l'équipe technique du domaine pour cette cuvée en provenance d'un terroir de 89 ares à la nature rocheuse. Le vin déploie au nez des notes florales complexes et subtiles, ainsi que des nuances de fruits noirs. Sa texture tannique raffinée, tout comme sa finale aux évocations de groseille et de framboise, en font un vin d'une grande tenue.

Dom. Hoffmann-jayer : Le vigneron

La reprise du Dom. Jayer-Gilles par André Hoffmann en 2017 a donné naissance à cette exploitation de 10 ha. Avec une prédominance de rouges, notamment ceux de la Côte de Nuits, la gamme va des appellations régionales (bourgogne-hautes-côtes-de-beaune et bourgogne-hautes-côtes-de-nuits) au grand cru échezeaux.

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Détail du vin Domaine Hoffmann-jayer 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Hoffmann-jayer 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Hoffmann-jayer 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Hoffmann-jayer 2020 rouge ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Hoffmann-jayer 2020 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Hoffmann-jayer 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2033.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Hoffmann-jayer 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

2026 - 2033

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. HOFFMANN-JAYER

la Fiche du producteur

Appellation :