DOMAINE FILLON 2021 - blanc

Bourgogne • Bourgogne-aligoté

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Fillon 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Des vignes cinquantenaires et 9 mois de cuve pour cet aligoté tonique et sans fausse note : des arômes de pamplemousse, une touche de végétal frais, une matière lisse, vivifiante, étirée dans une finale saline et zestée. Bien ficelé, il tiendra tête à un chèvre sec ou des gougères.

Dom. Fillon : Le vigneron

Propriété familiale reprise en cogérance par Hervé Fillon et sa sœur Frédérique en 1995 (3^egénération). Établis dans le joli village de Saint-Bris-le-Vineux, les Fillon exploitent un vignoble de 37 ha dédié aux appellations régionales et à celles du Chablisien.

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Détail du vin Domaine Fillon 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Fillon 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Fillon 2021 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Fillon 2021 blanc ont-elles été produites ? 13 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Fillon 2021 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Fillon 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Fillon 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Fillon 2021 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Spécialités françaises.

Garde :

2023 - 2026

Production :

13 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. FILLON

la Fiche du producteur