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DOMAINE FICHET 2021 - blanc

Bourgogne • Saint-véran
Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2024

Vin très réussi

Domaine Fichet 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Encore timide dans son approche, ce vin s'ouvre doucement sur de délicates notes minérales et de fleurs blanches. Au palais, il se donne plus largement, mariant suavité et acidité autour de saveurs de poire et d'agrumes, avec en prime une longue finale minérale.

Dom. Fichet : Le vigneron

Les Fichet cultivent la vigne depuis… vingt-cinq générations et un certain Stéphanus Fichet au XIVes. Plus près de nous, le domaine a été sorti de la cave coopérative d'Igé par Francis Fichet en 1976. Ses fils Pierre-Yves et Olivier, aux commandes depuis 1999, exploitent aujourd'hui 30 ha de vignes, à partir desquels ils produisent une quinzaine de cuvées différentes nées des quatre cépages de Bourgogne. Une valeur sûre du Mâconnais, complétée en 2006 par une petite structure de négoce.

Vins de Saint-véran

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Château Fuissé - Saint-Véran 2023

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Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Rochats 2022

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24,50 €

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Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Sur La Carrière 2021

24,90 €

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Détail du vin Domaine Fichet 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Fichet 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Fichet 2021 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Fichet 2021 blanc ont-elles été produites ? 6 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Fichet 2021 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Fichet 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Fichet 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :
2023 - 2026
Production :
6 800 bouteilles
élevage :
En fût
température :
11 à 13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Saint-véran
la Fiche appellation

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