DOMAINE FERNAND ENGEL Schofweg Sélection de grains nobles 2015 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Fernand Engel Schofweg Sélection De Grains Nobles 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Une fois de plus, le domaine livre un superbe pinot gris un liquoreux aux reflets dorés, né d'un bon terroir de Bergheim. Du verre montent des senteurs de fleurs blanches puis, à l'aération, des parfums plus concentrés de miel, d'abricot, d'agrumes confits et de noisette grillée. Après une attaque ample et puissante, tout en rondeur suave, une belle acidité tonifie et allège le palais, portant loin les arômes complexes qui prolongent bien le nez. Un vin remarquable par sa richesse et son expression. (Sucres résiduels : 150 g/l. ; bouteilles de 50 cl.)

Dom. Fernand Engel : Le vigneron

Fernand Engel, le fondateur ; son fils Bernard, l'exploitant ; Xavier Baril, le gendre et l'nologue, Amélie, sa fille, et aussi les petits-enfants : quatre générations se côtoient sur ce domaine très régulier en qualité, situé au pied du Haut-Koenigsbourg. Entre Kintzheim et Bergheim, pas moins de 65 ha répartis sur 150 parcelles, en bio certifié (biodynamie) depuis 2003. Deux étiquettes : Fernand Engel et Joseph Rudloff.

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Détail du vin Domaine Fernand Engel Schofweg Sélection De Grains Nobles 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Fernand Engel Schofweg Sélection De Grains Nobles 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Fernand Engel Schofweg Sélection De Grains Nobles 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Fernand Engel Schofweg Sélection De Grains Nobles 2015 blanc ont-elles été produites ? 2 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Fernand Engel Schofweg Sélection De Grains Nobles 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Fernand Engel Schofweg Sélection De Grains Nobles 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Fernand Engel Schofweg Sélection De Grains Nobles 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Fernand Engel Schofweg Sélection De Grains Nobles 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tatin d'abricot.

Garde :

2019 - 2028

Production :

2 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. FERNAND ENGEL

la Fiche du producteur

Appellation :