DOMAINE ELLEVIN 2021 - blanc

Bourgogne • Petit-chablis

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Ellevin 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

D'abord discret, le nez attend l'aération pour s'exprimer, s'ouvrant alors sur les fruits frais fondus dans la minéralité et des notes iodées. Cette complexité aromatique se prolonge dans une bouche ronde, avec une fraîcheur minérale qui assure l'équilibre. Un vin généreux et bien typé.

Dom. Ellevin : Le vigneron

Si la famille cultive la vigne depuis la nuit des temps, c'est Jean-Pierre Ellevin, à partir de 1975, qui a spécialisé l'exploitation en la dédiant au chardonnay. Son fils Alexandre, qui l'a rejoint en 2004, se charge des vinifications. Le domaine a son siège à Chichée, au sud-est de Chablis, et les 16 ha de vignes s'étendent sur les deux rives du Serein.

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Détail du vin Domaine Ellevin 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Ellevin 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Ellevin 2021 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Ellevin 2021 blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Ellevin 2021 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Ellevin 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Ellevin 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

2023 - 2026

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

DOM. ELLEVIN

la Fiche du producteur

Appellation :