DOMAINE DU TUNNEL Vin noir 2015 - rouge

Vallée du Rhône • Cornas

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Du Tunnel Vin Noir 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Stéphane Robert travaille désormais par gravité. Un travail tout en douceur, qui, allié à une matière première vendangée à maturité optimale, a donné naissance à ce cornas remarquable d'harmonie. À la sortie du tunnel, c'est l'éblouissement : un vin solaire, qui n'usurpe pas son nom, très sombre en effet, très intense au nez également, centré sur les épices douces, le cassis et de subtiles notes grillées. La bouche est soyeuse, riche, diablement gourmande, aux tanins enrobés, rafraîchie par une belle vivacité sous-jacente. Un cornas des plus aboutis.

Dom. Du Tunnel : Le vigneron

Depuis son installation en 1994, Stéphane Robert, qui n'est pas issu du monde viticole, s'est imposé comme une référence dans le paysage des crus septentrionaux. Il a créé son vignoble de toutes pièces, aujourd'hui 11 ha très morcelés, avec des vignes en cornas, saint-joseph, saint-péray et condrieu. Des vignes qui longent une ancienne voie ferrée et un tunnel de 160 m, toujours visible, qui donne son nom au domaine et dans lequel ont été aménagés en 2013 une nouvelle cuverie et le chai d'élevage.

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Détail du vin Domaine Du Tunnel Vin Noir 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Tunnel Vin Noir 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Tunnel Vin Noir 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Tunnel Vin Noir 2015 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Tunnel Vin Noir 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Tunnel Vin Noir 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Tunnel Vin Noir 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Du Tunnel Vin Noir 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : épaule d'agneau confite à l'ail.

Garde :

2022 - 2030

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. DU TUNNEL

la Fiche du producteur