DOMAINE DU SACRÉ-CŒUR Cuvée Jean Madoré 2021 - rouge

Languedoc • Saint-chinian

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Domaine Du Sacré-cœur Cuvée Jean Madoré 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Pas de bois mais du fruit et de la souplesse dans ce bon saint-chinian qui flatte d'emblée par son nez balsamique et fruité, relevé de plantes aromatiques. La garrigue insiste dans une bouche ample et fraîche, soutenue en douceur par des tanins fins et fondus. Un profil déjà charmeur mais qui offre aussi du potentiel.

Dom. Du Sacré-cœur : Le vigneron

La famille Cabaret est installée depuis 1991 à Assignan. Luc a pris la succession de son père Marc en 2007, mais tous deux travaillaient depuis longtemps côte à côte – la vigne certes (40 ha en saint-chinian et en muscat-de-saint-jean-de-minervois), mais pas seulement : ici, on propose aussi de l'huile d'olive et des navets du Pardailhan. Et l'épouse du propriétaire tient l'épicerie fine du village.

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Détail du vin Domaine Du Sacré-cœur Cuvée Jean Madoré 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Sacré-cœur Cuvée Jean Madoré 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Sacré-cœur Cuvée Jean Madoré 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Sacré-cœur Cuvée Jean Madoré 2021 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Sacré-cœur Cuvée Jean Madoré 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Sacré-cœur Cuvée Jean Madoré 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Sacré-cœur Cuvée Jean Madoré 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Du Sacré-cœur Cuvée Jean Madoré 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Viandes rouges.

Garde :

2024 - 2028

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. DU SACRÉ-CŒUR

la Fiche du producteur