DOMAINE DU PATERNEL Esprit de famille 2022 - rosé

Provence • Côtes-de-provence

Prix : 20 à 30 € rosé tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2022 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Grenache (60 %) et cinsault vinifiés et élevés dans des cuves ovoïdes (4 mois) sont au menu de ce rosé épatant, à la robe saumonée d'un classicisme de bon ton. Tout est au diapason : le bouquet subtil et intensément fruité mêlant la gariguette, le nèfle, la mangue à une touche acidulée de zeste d'agrume ; la bouche alerte, onctueuse et tout aussi parfumée, tendue par une fraîcheur irréprochable. Un régal à savourer à l'apéritif ou sur un tartare de Saint-Jacques au citron vert.

Dom. Du Paternel : Le vigneron

Initialement exploitée en polyculture, la ferme du Paternel est acquise en 1943 par la famille Santini, qui réalise sa première mise en bouteille huit ans plus tard. Le domaine, conduit aujourd'hui par Jean-Christophe et Olivier Santini (3^egénération), est l'un des plus grands (50 ha) de l'appellation cassis. Ils élaborent aussi des bandol (5 ha) et des côtes-de-provence (15 ha) près de Saint-Cyr-sur-Mer, l'intégralité du vignoble étant conduit en bio.

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Détail du vin Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2022 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2022 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2022 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2022 rosé ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2022 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2022 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2022 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

2023 - 2024

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. DU PATERNEL

la Fiche du producteur

Appellation :