DOMAINE DU PATERNEL 2018 - rosé

Provence • Côtes-de-provence

Prix : 11 à 15 € rosé tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Du Paternel 2018 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Une robe couleur saumon clair aux reflets argentés habille cette cuvée au nez d'agrumes (citron), de litchi et de fleurs. La bouche est ample, tenue par la vivacité du fruit et la persistance aromatique intense.

Dom. Du Paternel : Le vigneron

En 1943, Antoine Santini et ses surs Catherine et Jeanne deviennent propriétaires de la ferme du Paternel, alors exploitée en polyculture. La première mise en bouteilles date de 1951. Un domaine conduit aujourd'hui par Jean-Pierre Santini, son épouse Chantal et leurs trois enfants, l'un des plus grands (65 ha) de l'appellation cassis, en bio certifié. L'autre domaine des Santini, Couronne de Charlemagne (7 ha), situé au pied de la colline éponyme, est également en bio. La famille Santini élabore aussi des bandol et des côtes-de-provence sur un vignoble de Saint-Cyr-sur-Mer, en cours de conversion bio.

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Détail du vin Domaine Du Paternel 2018 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Paternel 2018 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Paternel 2018 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Paternel 2018 rosé ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Paternel 2018 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Paternel 2018 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Du Paternel 2018 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde.

Garde :

2019 - 2020

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. DU PATERNEL

la Fiche du producteur