DOMAINE DU GRÈS VAILLANT Les Chênes 2021 - blanc

Languedoc • Limoux

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Du Grès Vaillant Les Chênes 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Sur sol de grés en exposition nord, travaillé au cheval de trait, voilà un pur mauzac vinifié en fûts de 400 l avec des levures indigènes, une originalité en Limouxin. Un vin à la robe limpide, argentée, qui joue entre la fleur d'oranger et un fruit mûr légèrement fumé. L'attaque est moelleuse, sur fond perlé, la tension est belle, bien équilibrée par une chair riche, concentrée, au boisé discret, où la pomme verte laisse sa place à l'agrume pour assurer la fraîcheur de la finale.

Dom. Du Grès Vaillant : Le vigneron

Ce domaine de la haute vallée de l'Aude, créé par les bénédictins de l'Abbaye de Saint-Polycarpe au XIII^es., a été repris en 2017 par Aigline de Causans et Laurent Maffeïs, « paysans vignerons » en quête de terroirs d'altitude. Cerné par les prairies et les forêts, leur vignoble de 7 ha, certifié bio, est travaillé avec leurs trois chevaux de trait.

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Détail du vin Domaine Du Grès Vaillant Les Chênes 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Grès Vaillant Les Chênes 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Grès Vaillant Les Chênes 2021 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Grès Vaillant Les Chênes 2021 blanc ont-elles été produites ? 2 550 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Grès Vaillant Les Chênes 2021 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Grès Vaillant Les Chênes 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Grès Vaillant Les Chênes 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

2023 - 2027

Production :

2 550 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. DU GRÈS VAILLANT

la Fiche du producteur

Appellation :