DOMAINE DU CANTONNET Cuvée Cécile 2015 - blanc

Sud-Ouest • Saussignac

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Du Cantonnet Cuvée Cécile 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Une cuvée réalisée uniquement les années jugées idoines. Dans le verre, un beau vin jaune doré, intense et brillant, ouvert sur le fruit, mais un fruit frais, et très peu de botrytis et de confit. La bouche est ample, onctueuse, délicate, le fruité y devient plus complexe et subtil autour de notes d'abricot et de coing ; les sucres sont bien tempérés par une fine acidité qui donne beaucoup d'allant et de longueur à la finale. « La saveur d'un moelleux dans un liquoreux », annonce Thierry Rigal : c'est bien le cas.

Dom. Du Cantonnet : Le vigneron

Situé en Périgord pourpre, entre Bergerac et Sainte-Foy-la-Grande, un domaine acheté en 1975 par Jean-Paul Rigal, qui l'a transmis en 2000 à son fils Thierry. Ce dernier a abandonné la culture des pruneaux d'Agen pour se consacrer à la seule vigne, plantée sur 30 ha.

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Détail du vin Domaine Du Cantonnet Cuvée Cécile 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Cantonnet Cuvée Cécile 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Cantonnet Cuvée Cécile 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Cantonnet Cuvée Cécile 2015 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Cantonnet Cuvée Cécile 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Cantonnet Cuvée Cécile 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Cantonnet Cuvée Cécile 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Du Cantonnet Cuvée Cécile 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : canard au jus d'orange.

Garde :

2018 - 2026

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. DU CANTONNET

la Fiche du producteur