DOMAINE DOU BERNÈS Élevé en fût de chêne 2014 - rouge

Sud-Ouest • Madiran

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Domaine Dou Bernès élevé En Fût De Chêne 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Dix-huit mois de cuve et onze mois de fût pour ce vin à la robe très sombre, laissant des larmes sur les parois du verre. Le premier nez est tout en fruits rouges ou noirs bien mûrs, voire compotés, puis l'agitation révèle l'élevage en barrique par des notes de torréfaction, de vanille et de menthol. Ample et structurée, à la fois mûre et fraîche, la bouche commence à s'assouplir. Un joli boisé souligne la finale. Un ensemble déjà harmonieux, qui gagnera en fondu avec le temps.

Dom. Dou Bernès : Le vigneron

Dans le paysage des petites collines dodues d'Aydie, Jean-Paul Cazenave, à la suite de trois générations, cultive un vignoble qui compte aujourd'hui 14 ha - les trois-quarts en madiran, le reste en pacherenc-du-vic-bilh et en béarn rosé.

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Détail du vin Domaine Dou Bernès élevé En Fût De Chêne 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Dou Bernès élevé En Fût De Chêne 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Dou Bernès élevé En Fût De Chêne 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Dou Bernès élevé En Fût De Chêne 2014 rouge ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Dou Bernès élevé En Fût De Chêne 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Dou Bernès élevé En Fût De Chêne 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Dou Bernès élevé En Fût De Chêne 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Dou Bernès élevé En Fût De Chêne 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pavé de buf aux cèpes.

Garde :

2019 - 2023

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

DOM. DOU BERNÈS

la Fiche du producteur