DOMAINE DOMINIQUE CORNIN 2017 - blanc

Bourgogne • Pouilly-fuissé

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Dominique Cornin 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Ce vin, né de vénérables ceps de soixante-quinze ans, se présente vêtu d'une robe d'un or profond et brillant. Le fruité explosif, à dominante d'agrumes, perçu au nez se prolonge dans un palais riche et puissant. Un beau vin encore un peu « brut de décoffrage » qu'il convient d'assagir en cave.

Dom. Dominique Cornin : Le vigneron

À l'origine, les vignes du domaine (11 ha aujourd'hui) étaient récoltées à la machine et les raisins confiés à la coopérative de Chaintré. En 1995, Dominique Cornin se retire de la cave, opte pour la vendange manuelle et s'oriente peu à peu vers le bio, jusqu'à la certification obtenue en 2009. Son fils Romain l'a rejoint en 2012.

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Détail du vin Domaine Dominique Cornin 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Dominique Cornin 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Dominique Cornin 2017 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Dominique Cornin 2017 blanc ont-elles été produites ? 19 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Dominique Cornin 2017 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Dominique Cornin 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Dominique Cornin 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

2022 - 2025

Production :

19 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. DOMINIQUE CORNIN

la Fiche du producteur

Appellation :