DOMAINE DES SCHISTES Solera - blanc

Roussillon • Rivesaltes

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Des Schistes Solera blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Sur une base commencée en 1990, une génération de millésimes est venue, au fil des ans, compenser les volumes prélevés lors des mises en bouteilles. La robe a ainsi pris des reflets rancio et les arômes ont gagné en complexité : raisins secs, cire, miel toutes fleurs, pruneau et abricot sec. La bouche est ronde, mais fraîche, avec un joli caractère de miel qui équilibre l'acidité de l'abricot et la présence de l'alcool. Un vrai vin de solera apparenté aux vins jaunes.

Dom. Des Schistes : Le vigneron

La 5^egénération officie dans cette exploitation de la vallée de l'Agly qui vinifie en cave particulière depuis 1989. Comme son nom l'indique, les marnes schisteuses dominent. À la vigne, Jacques et Michaël Sire sont pointilleux sur le travail du sol et leur domaine (plus de 45 ha) est conduit en bio. Une valeur sûre du Guide.

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Détail du vin Domaine Des Schistes Solera blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Schistes Solera blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Schistes Solera blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Schistes Solera blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Schistes Solera blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Schistes Solera blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Schistes Solera blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Schistes Solera blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Desserts / Fromages.

Garde :

2022 - 2040

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

DOM. DES SCHISTES

la Fiche du producteur