DOMAINE DES PONCETYS Les Chailloux 2013 - blanc

Bourgogne • Saint-véran

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Des Poncetys Les Chailloux 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

L'un des coups de coeur de la précédente édition ; la version 2013 a peu à lui envier. Ourlée d'or, elle laisse échapper des senteurs suaves de pêche blanche bien mûre et des notes de muscat mêlées à de délicates fragrances florales. Le palais se distingue par son équilibreimpeccable entre rondeur et acidité, sans prédominance ni de l'un ni de l'autre.

Dom. Des Poncetys : Le vigneron

Le lycée viticole de Mâcon-Davayé forme les vignerons de Bourgogne et d'ailleurs depuis de nombreuses générations. Le domaine attenant (16 ha) est cultivé en bio, et Frédéric Servais, le maître de chai, entend produire les vins les plus « naturels » possibles.

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Détail du vin Domaine Des Poncetys Les Chailloux 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Poncetys Les Chailloux 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Poncetys Les Chailloux 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Poncetys Les Chailloux 2013 blanc ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Poncetys Les Chailloux 2013 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Poncetys Les Chailloux 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Poncetys Les Chailloux 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Poncetys Les Chailloux 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : saint-jacques à la crème.

Garde :

2016 - 2020

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

DOM. DES PONCETYS

la Fiche du producteur