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DOMAINE DES PONCETYS Clos du Château 2018 - blanc

Bourgogne • Saint-véran
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
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Vin très réussi

Domaine Des Poncetys Clos Du Château 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Des vignes âgées de plus de 70 ans, cueillies à la main, ont donné ce vin d'un bel éclat or vert, au nez riche de fleurs blanches, de craie et d'épices. De la rondeur, du gras, de la tension et un boisé bien intégré, le palais est harmonieux.

Dom. Des Poncetys : Le vigneron

Le lycée viticole de Mâcon-Davayé forme les vignerons de Bourgogne et d'ailleurs depuis de nombreuses générations. Le domaine attenant (16 ha) est cultivé en bio, et Frédéric Servais, le maître de chai, entend produire les vins les plus «  naturels  » possibles. Pour cela, il a renoncé à utiliser tous les intrants de l'œnologie moderne lors des vinifications, hormis le SO2.

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Détail du vin Domaine Des Poncetys Clos Du Château 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Poncetys Clos Du Château 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Poncetys Clos Du Château 2018 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Poncetys Clos Du Château 2018 blanc ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Poncetys Clos Du Château 2018 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Poncetys Clos Du Château 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Poncetys Clos Du Château 2018 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :
2021 - 2025
Production :
12 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
11 à 13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Saint-véran
la Fiche appellation

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