DOMAINE DES OUCHES Igoranda 2016 - rouge
Vin remarquable
Domaine Des Ouches Igoranda 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Espace frontalier entre les anciens duchés d'Anjou et de Touraine, Igoranda « la porte » dans l'ancienne langue abrite un magnifique terroir de graviers que semble chérir le cabernet-franc. C'est ici que Thomas et Denis Gambier exercent leur talent vigneron. Tout a été mis en uvre pour obtenir un vin de haute expression, droit et racé, que les années de garde bonifieront : vendanges manuelles accompagnées de tris sélectifs, fermentations dues au seul pouvoir des levures indigènes, aucune filtration on tient à préserver l'opulent fruité de la vendange élevage en foudres... Dans le verre, un bourgueil couleur carmin sombre, au bouquet intense de fruits noirs et rouges (mûres, griottes), avec une touche de café en rétro-olfaction. Centrée sur de délicates saveurs fruitées mâtinées d'épices douces, la bouche, nantie d'une trame tannique à la fois solide et fine, étale un charme irrésistible.
Dom. Des Ouches : Le vigneron
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Détail du vin Domaine Des Ouches Igoranda 2016 rouge
Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Ouches Igoranda 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Ouches Igoranda 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
Combien de bouteilles de Domaine Des Ouches Igoranda 2016 rouge ont-elles été produites ? 16 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Comment est élevé le vin Domaine Des Ouches Igoranda 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.
Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Ouches Igoranda 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2028.
À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Ouches Igoranda 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Avec quel plat servir le vin Domaine Des Ouches Igoranda 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poitrine de veau farcie.
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