DOMAINE DES OUCHES Coteau des Ouches 2017 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Bourgueil

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin cité

Domaine Des Ouches Coteau Des Ouches 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Très marqué par un long contact avec le bois, ce bourgueil qui n'a pas été filtré devra être oublié quelque temps en cave, condition nécessaire à l'expression de son généreux potentiel. Vêtu de sombre, très discret au premier nez, il livre après aération (et avec parcimonie) les arômes de fruits noirs d'une vendange qui a fermenté avec l'unique secours des levures indigènes. En bouche, il se montre très riche. Les tanins, athlétiques au possible, laisse une pointe d'amertume en finale. Patience.

Dom. Des Ouches : Le vigneron

Établis à Ingrandes, village qui marque la limite entre les anciens duchés d'Anjou et de Touraine, les Gambier cultivent la vigne depuis huit générations, avec Thomas et Denis aujourd'hui. Leur domaine couvre 16 ha. Une valeur sûre de l'appellation bourgueil.

Vins de Bourgueil

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Détail du vin Domaine Des Ouches Coteau Des Ouches 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Ouches Coteau Des Ouches 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Ouches Coteau Des Ouches 2017 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Ouches Coteau Des Ouches 2017 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Ouches Coteau Des Ouches 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Ouches Coteau Des Ouches 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Ouches Coteau Des Ouches 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Ouches Coteau Des Ouches 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2020 - 2024

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. DES OUCHES

la Fiche du producteur

Appellation :