DOMAINE DE THOLOMIÈS 2015 - rouge

Languedoc • Minervois-la-livinière

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine De Tholomiès 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

L'un des fleurons de l'appellation. Sa cave, située sous les voûtes d'une abbaye du XII^es., vaut le détour. Sur les 65 ha du domaine, 11 ha sont dédiés à cette cuvée. Les vins de Tholomiès ont toujours été réputés pour leur puissance et pour leur faculté à supporter les outrages du temps. Frédéric Glangetas a tenu compte de cet héritage et su prendre la pleine mesure de ce terroir. Il a ajouté son savoir-faire en élevant ce 2015 vingt-quatre mois - dont douze en fût qui ont parfaitement dompté les tanins estampillés Tholomiès -, pour livrer ce vin, modèle d'élégance et bouquet de saveurs. Une bouteille aux fragrances toastées et aux arômes de café torréfié, bien structurée, gorgée de fruits noirs et de notes chaleureuses de garrigue.

Scea De Tholomies : Le vigneron

Le domaine a appartenu à la vicomtesse de Narbonne en 977, puis au clergé et, après divers changements de mains, est échu en 1982 au rugbyman Lucien Rogé. Il a enfin été racheté en 2011 par les Grands Chais de France, puissant groupe basé en Alsace qui détient quelque 350 ha en Languedoc-Roussillon. Aujourd'hui, 65 ha dont 49 plantés, exploités en bio.

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Détail du vin Domaine De Tholomiès 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Tholomiès 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Tholomiès 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Tholomiès 2015 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Tholomiès 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Tholomiès 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Tholomiès 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Tholomiès 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de sanglier.

Garde :

2019 - 2025

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

SCEA DE THOLOMIES

la Fiche du producteur