DOMAINE DE THOLOMIÈS 2013 - rouge

Languedoc • Minervois-la-livinière

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine De Tholomiès 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

L'équipe technique des Grands Chais de France a pris la pleine mesure de ce terroir et su tirer parti de l'héritage de Lucien Rogé, présent durant quarante ans à Tholomiès. Pour preuve, ce 2013 d'une complexité rare ; toutes les familles d'arômes sont présentes au nez, qui va du fruit confituré aux notes intenses, grillées et vanillées, de l'élevage, en passant par l'olive noire et le moka sucré. S'il est marqué par ses douze mois de fût, le vin reste suave et onctueux, offrant une matière ample et veloutée. Une bouteille bien dans la lignée des livinière, complète, complexe, au fort potentiel.

Scea De Tholomies : Le vigneron

Le domaine a appartenu à la vicomtesse de Narbonne en 977, puis au clergé et, après divers changements de mains, est échu en 1982 au rugbyman Lucien Rogé. Enfin, il a été racheté en 2011 par les Grands Chais de France, puissant groupe basé en Alsace qui détient quelque 300 ha en Languedoc-Roussillon. Aujourd'hui, l'exploitation couvre 71 ha, dont 49 plantés en vignes et exploités en bio.

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Détail du vin Domaine De Tholomiès 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Tholomiès 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Tholomiès 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Tholomiès 2013 rouge ont-elles été produites ? 18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Tholomiès 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Tholomiès 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Tholomiès 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Tholomiès 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : bœuf en daube.

Garde :

2017 - 2025

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

SCEA DE THOLOMIES

la Fiche du producteur