DOMAINE DE RANCY Ambré 2004 - blanc

Roussillon • Rivesaltes

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine De Rancy Ambré 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Étonnant ce que l'on peut obtenir du macabeu ! Mais tous les vignerons n'ont pas l'art d'exprimer son potentiel. Or ici, vous êtes chez le « pape des rancios », et le macabeu, on maîtrise. La couleur de ce 2004 prend des tons café avec de jolis reflets verdâtres qui annoncent le rancio. Et du rancio, « y en a », accompagné de fruits secs, de raisin de Corinthe, de noisette, de cacao, et de la touche sauvage des sous-bois. Un vrai rancio élégant, qui ne laisse pas indifférent, bien équilibré entre douceur et fraîcheur. Plaisir assuré pour les amateurs.

Earl Rancy : Le vigneron

Brigitte et Jean-Hubert Verdaguer conduisent depuis 1989 le domaine familial (17 ha aujourd'hui en bio) installé au coeur du village de Latour-de-France. Depuis sa fondation en 1920, cette propriété s'intéresse aux vins doux naturels longuement élevés sous bois, notamment aux rivesaltes, même si au tournant de ce siècle, elle s'est lancée dans l'élaboration de vins secs, en AOC ou en IGP. Autre cheval de bataille des vignerons, le rancio sec, en IGP.

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Détail du vin Domaine De Rancy Ambré 2004 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Rancy Ambré 2004 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Rancy Ambré 2004 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Rancy Ambré 2004 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Rancy Ambré 2004 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Rancy Ambré 2004 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Rancy Ambré 2004 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Rancy Ambré 2004 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : gâteau aux noix.

Garde :

2017 - 2030

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

EARL RANCY

la Fiche du producteur