DOMAINE DE LA TOURAIZE Vin de paille 2010 - blanc

Jura • Arbois

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine De La Touraize Vin De Paille 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

ambré, ce vin de paille libère un nez complexe de fruits secs et confits (abricot, coing, figue), agrémenté d'une note de carbone (crayon taillé). Riche et puissante, rappelant avec élégance la palette aromatique de l'olfaction, la bouche est exquise, tant par sa rondeur que par son exceptionnelle longueur. « Magnifique », dit un dégustateur, tandis qu'un autre souligne la « perfection de l'envergure ».

Earl Dom. De La Touraize : Le vigneron

Héritier de huit générations de vignerons, André-Jean Morin a d'abord livré ses raisins à la coopérative avant de vinifier lui-même. Pratiquant une viticulture sans engrais ni insecticides, il envisage l'arrêt total du désherbage chimique. Il dirige une exploitation de 5 ha.

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Détail du vin Domaine De La Touraize Vin De Paille 2010 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Touraize Vin De Paille 2010 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Touraize Vin De Paille 2010 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Touraize Vin De Paille 2010 blanc ont-elles été produites ? 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Touraize Vin De Paille 2010 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Touraize Vin De Paille 2010 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Touraize Vin De Paille 2010 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Touraize Vin De Paille 2010 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tarte au chocolat amer.

Garde :

2016 - 2026

Production :

600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 °C

Producteur :

EARL DOM. DE LA TOURAIZE

la Fiche du producteur