DOMAINE DE LA ROSERAIE Vieilles Vignes 2012 - rouge

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin cité

Domaine De La Roseraie Vieilles Vignes 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Deuxième sélection dans le Guide pour ce très jeune domaine : un beaune blanc 2012 l'an dernier, un nouveau beaune 2012 cette année, mais issu de vieilles vignes de cinquante-cinq ans. Au nez, une note de vanille (quinze mois de fût) et de poivre accompagne les fruits rouges et noirs. La bouche est harmonieuse : de la souplesse en attaque, de la vivacité, de la matière, des tanins fermes et élégants. Une bouteille que l'on pourra conserver quelque temps en cave.

Julien Petitjean : Le vigneron

Installé à Puligny avec le millésime 2012, Julien Petitjean aura mis dix ans (de formation et de recherche de terres « de caractère ») avant de créer son domaine viticole : 3,4 ha sur quatre parcelles situées entre Beaune et Les Maranges et cultivées dans un esprit bio.

Détail du vin Domaine De La Roseraie Vieilles Vignes 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Roseraie Vieilles Vignes 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Roseraie Vieilles Vignes 2012 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Roseraie Vieilles Vignes 2012 rouge ont-elles été produites ? 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Roseraie Vieilles Vignes 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Roseraie Vieilles Vignes 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Roseraie Vieilles Vignes 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Roseraie Vieilles Vignes 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : dinde aux marrons.

Garde :
2016 - 2020
Production :
800 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Beaune
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine De La Roseraie Vieilles Vignes 2012 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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