DOMAINE DE LA ROCHETTE Rimoz 2014 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Côte-roannaise

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De La Rochette Rimoz 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Cette cuvée, élevée sous bois pendant huit mois, se distingue par son nez aux notes fumées élégamment mariées aux fruits et par son palais aux tanins résolument soyeux, sous-tendu par une juste fraîcheur qui pousse loin la finale. Un ensemble d'une grande harmonie et d'une remarquable finesse.

Dom. De La Rochette : Le vigneron

Dans cette famille, on est viticulteur de père en fils depuis 1630. Le domaine (14 ha), acquis en 1939, est conduit depuis 1984 par Pascal Néron, rejoint en 1991 par son frère Olivier et en 2013 par Antoine, fils de Pascal. Ensemble, ils conduisent le vignoble vers l'agriculture biologique.

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Détail du vin Domaine De La Rochette Rimoz 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Rochette Rimoz 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Rochette Rimoz 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Rochette Rimoz 2014 rouge ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Rochette Rimoz 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Rochette Rimoz 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Rochette Rimoz 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Rochette Rimoz 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : volaille rôtie.

Garde :

2016 - 2018

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

13 °C

Producteur :

DOM. DE LA ROCHETTE

la Fiche du producteur