DOMAINE DE LA ROCHETTE La Combe 2016 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Côte-roannaise

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine De La Rochette La Combe 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

La Combe ? Une vigne de gamay Saint-Romain plantée sur une pente à 25 %. Après un élevage de six mois en fût, le vin surprend par son nez très marqué par un boisé complexe : la vanille, voire la noix de coco, le café, des notes fumées ; la groseille perce à l'arrière-plan. Rond, gourmand, suave, construit sur des tanins enrobés, le palais offre une finale fraîche. Un « vin moderne », selon un dégustateur.

Dom. De La Rochette : Le vigneron

Dans cette famille, on est viticulteur de père en fils depuis 1630. Acquis en 1939, le domaine s'étend aujourd'hui sur 14 ha - du gamay pour le côte-roannaise et une parcelle de chardonnay qui produit de l'IGP pays d'Urfé. Il est conduit depuis 1979 par Pascal Néron, rejoint en 1991 par son frère Olivier et en 2013 par son neveu Antoine. Les vins sont en bio certifié depuis le millésime 2016.

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Détail du vin Domaine De La Rochette La Combe 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Rochette La Combe 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Rochette La Combe 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Rochette La Combe 2016 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Rochette La Combe 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Rochette La Combe 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Rochette La Combe 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Rochette La Combe 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pièce de buf.

Garde :

2017 - 2020

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 °C

Producteur :

DOM. DE LA ROCHETTE

la Fiche du producteur