DOMAINE DE LA ROCHELIERRE Privilège 2021 - rouge

Languedoc • Fitou

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine De La Rochelierre Privilège 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Après 9 mois d'élevage en barriques, cette cuvée se pare d'une robe grenat aux reflets violines. Le nez exprime un beau boisé, vite rejoint par des notes de mûre et de poivre blanc. La bouche est suave, généreuse, centrée sur les fruits noirs confiturés, avec en soutien des tanins élégants et une finale saline.

Dom. De La Rochelierre : Le vigneron

Quatre générations se sont succédé sur ce domaine dirigé depuis 1998 par Jean-Marie Fabre, œnologue et président des Vignerons indépendants de l'Aude. Un producteur engagé qui, accompagné de son épouse Émilie, préserve son terroir de Fitou : ses vignes (15 ha) n'ont pas vu de produits chimiques depuis 1979 (méthode Cousinié).

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Détail du vin Domaine De La Rochelierre Privilège 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Rochelierre Privilège 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Rochelierre Privilège 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Rochelierre Privilège 2021 rouge ont-elles été produites ? 17 597 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Rochelierre Privilège 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Rochelierre Privilège 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Rochelierre Privilège 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Rochelierre Privilège 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Spécialités françaises.

Garde :

2023 - 2028

Production :

17 597 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

DOM. DE LA ROCHELIERRE

la Fiche du producteur

Appellation :