DOMAINE DE LA ROCHELIERRE Cuvée Privilège 2016 - rouge

Languedoc • Fitou

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine De La Rochelierre Cuvée Privilège 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Ce domaine d'une régularité exemplaire propose ici une cuvée issue des terroirs calcaires et schisteux, composée des quatre cépages rouges de l'appellation. L'olfaction mêle épices et fruits noirs avec élégance. La bouche révèle un fitou de grande classe, aux notes de réglisse, aux tanins serrés et à la fraîcheur salutaire.

Dom. De La Rochelierre : Le vigneron

Quatre générations se sont succédé sur ce domaine dirigé depuis 1998 par Jean-Marie Fabre, nologue et président des Vignerons indépendants de l'Aude, rejoint en 2008 par Émilie. Un producteur engagé qui préserve son terroir de Fitou : ses vignes (14 ha) n'ont pas vu de produits chimiques depuis 1979 (méthode Cousinié). En 2016, a été inaugurée une nouvelle cave.

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Détail du vin Domaine De La Rochelierre Cuvée Privilège 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Rochelierre Cuvée Privilège 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Rochelierre Cuvée Privilège 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Rochelierre Cuvée Privilège 2016 rouge ont-elles été produites ? 24 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Rochelierre Cuvée Privilège 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Rochelierre Cuvée Privilège 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Rochelierre Cuvée Privilège 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Rochelierre Cuvée Privilège 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tajine aux épices.

Garde :

2020 - 2026

Production :

24 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

DOM. DE LA ROCHELIERRE

la Fiche du producteur