DOMAINE DE LA PERDRIX Encantat 2018 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine De La Perdrix Encantat 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Le fruit en confiture s'allie à des notes de tabac blond, signe d'une évolution intéressante. Il y a de la rondeur dans ce vin, ainsi qu'une bonne fraîcheur sur des notes de garrigue, qui le rendent plaisant dès maintenant.

Sarl Dom. De La Perdrix : Le vigneron

À l'origine, en 1820, le vin était élaboré au village dans la vieille cave familiale. Installés en 1996, Virginie et André Gil décident d'élaborer leurs vins. Après avoir passé treize ans dans les anciens locaux, ils ont établi en 2009 un nouveau chai plus vaste au milieu des vignes, regardant le Canigou. Leur domaine couvre 35 ha en plein cur des Aspres. La perdrix ? Un hommage au grand-père d'André, peintre catalan de renom, qui avait fait de l'animal l'un de ses sujets préférés.

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Détail du vin Domaine De La Perdrix Encantat 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Perdrix Encantat 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Perdrix Encantat 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Perdrix Encantat 2018 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Perdrix Encantat 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Perdrix Encantat 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Perdrix Encantat 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Perdrix Encantat 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Spécialités françaises.

Garde :

2020 - 2023

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

SARL DOM. DE LA PERDRIX

la Fiche du producteur

Appellation :